Toma-o e come-o
Exposição que resulta da transposição das fotografias realizadas por Valter Vinagre sobre criações realizadas, na Quinta das Lágrimas, pelo Chefe Albano Lourenço, com texto de José Tolentino Mendonça para o livro “A Bíblia contada pelos sabores“ (Assírio & Alvim).
«Entre o ler e o comer, a Bíblia sugere uma afinidade que não se fica pela metáfora. Literalmente, a Bíblia é para comer. É odorosa, recôndida, vasta como a mesa celeste, íntima como a mesa materna, grata ao paladar, engenhosa, profusa, profícua. Descreve os copiosos bosques profanos e as ofertas alimentares sagradas, recria ascetismos e deleites, conta com a esporádica caça e os pastos cevados, com comidas frugais de viagem e banquetes há muito anunciados. Não é insólito que se olhe atentamente para a cozinha da Bíblia. Ou que se arrisque dela uma tradução, uma transposição, não já de vocábulos, mas de sabores. A Bíblia contada pelos sabores. A leitura devorante. (...)
O comer e o beber são importantes para as religiões. O cristianismo também se interessou muito pela comida, e ao contrário das outras duas religiões monoteístas, o judaísmo e o islamismo, deixou cair os interditos alimentares. A mesa e a refeição tornam-se por excelência o sítio da universalidade e da utopia cristãs.» (José Tolentino Mendonça)
A exposição está patente no Posto de Turismo de Monsanto (Pólo da Gastronomia) até Novembro.
in Kameraphoto | rm
29.05.2008
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